HOME > 料理&デザート
自然に抱かれたヒーリング・リゾートでのパーティ。グラスに立ち上がるシャンパンの泡を宝石の粒のようにきらめかせ、選ばれた食材を使ったひとくちサイズのアミューズ・グール(amuse gueule)大切なゲストをお迎えします。
おもてなしの料理は、人気のフレンチとフレンチジャポネ。四季折々の旬の素材をふんだんに使用した本格フレンチや日本が世界に誇る和のテイストを絶妙に織り交ぜたフレンチジャポネを、グランコートが誇る専属のシェフが一皿一皿心を込めてお作りいたします。お箸、フォーク＆ナイフ、お好きなスタイルで召し上がりください。
果実をよく使うパティシエシェフの得意なメニューのひとつ。緑と白のパラソルが置かれ、白やピンクの花々が咲き誇るジャルダン花の丘でデザートケーキブッフェはいかがでしょうか。庭から見える青い海、この地が海に近いことに気が付くことでしょう。 ほんのりとバラの香りのする森のイチゴが添えられた鮮やかな演出が見事なフレッシュ・スイーツをどうぞ。
パティシエが納得のいくまで時間と手間をかけて作り上げた自信作です。原材料と製法にこだわり、お客様からのご注文にあわせて心を込め時間をかけて、丁寧にひとつひとつ手作りしております。
他にはないバラエティー豊かな味わいと食感のグランコートの洋菓子は四季折々のご贈答品、引菓子に最適です。
